Tamatar ki Chutney Recipe in Hindi

टमाटर की चटनी बनाने की विधि 

टमाटर की चटनी कई प्रकार से बनाई जाती है सभी लोग इसे अपने प्रकार से बनना और खाना पसंद करते है में आज आप को मेरा तरीका
बताती हू। और आशा करती हु आप सभी को पसंद आएगा तो आइये
बनाते है। 

इस के लिए हमें जो सामान चाहिए वो इस  प्रकार है 



  • 4से 5 टमाटर मध्यम आकर के 
  • 5 से 6 लहसुन की कली 
  • 2 से 3 हरी मिर्च 
  • 1 इंच अदरक का
  • प्याज 1 मध्यम आकर का  
  • नमक स्वाद के अनुसार 
  • तेल 2 मध्यम आकार के चम्मच 

बनाने की विधि 

सबसे पहले हम टमाटर ,हरी  मिर्च और अदरक  को अच्छी तरह तरह से दे लेते है और जो लहसुन और प्याज  हम ने लिया है उसे छील कर धो  लेते है अब हम इन सब को काट लेते है . 
और अब हम एक पेन या कढ़ाई लेते है और उसे गर्म होने देते है जब ये
गर्म हो जाए तब इस में 2  चम्मच तेल डाल लेते है जब तेल गर्म हो
जाए तब इसमें कटे हुए टमाटर,अदरकलहसुन,प्याज  और हरी मिर्च

सभी एक साथ ही पेन में डाल देते है    और अब गैस को मध्यम आँच में
कर देते है अब हम इस में नमक डालते है स्वाद के अनुसार और इसे  अच्छी तरह से मिला लेते है और इसे ढक कर 5 मिनट के लिए छोड़  देते है
और  अब 5 मिनट  बाद ढक्कन खोल कर देखते है की टमाटर ,प्याज
कुछ मात्रा में पक गए है तो अब हम गैस को बंद कर देते है और इसे

ठंडा होने के लिए थोड़ी दे रख देते है . 

जब ये ठंडा  हो  जाए  तब इसे मिक्सी में पीस लेते है। (याद रखे  की
इसे पूरी तरह ठंडा होने पर ही पइसे नहीं तो इस की भाप से जार काढक्कन खुल भी  सकता है)

अब आप की चटनी बन कर तैयार है आप इसे  रोटी और पराठे के साथ और कहने के साथ भी खा सकते है। 
इस recipe को लेकर आप के जो भी सवाल हो आप पूछ सकते उम्मीद करती हु की आप को मेरी ये recipe पसंद आई होगी।   


    Tamatar ki Chutney Recipe in Hindi Tamatar ki Chutney Recipe in Hindi Reviewed by FACTOWORLD99 on April 14, 2019 Rating: 5

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